Giai đoạn 13–24 tháng tuổi là thời điểm bé phát triển mạnh về vận động, ngôn ngữ và tư duy. Một thực đơn khoa học, cân đối giữa đạm, chất xơ và vi chất giúp bé ăn ngon, tiêu hóa tốt và phát triển toàn diện cả thể chất lẫn trí não.
Đạm đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng cơ bắp và hỗ trợ phát triển não bộ. Ở độ tuổi 13–24 tháng, bé có thể ăn đa dạng hơn nhưng vẫn cần chế biến phù hợp.
Nguồn đạm phù hợp cho bé:
Thịt heo nạc
Thịt gà
Thịt bò xay nhuyễn
Cá (cá hồi, cá lóc – lọc kỹ xương)
Trứng gà
Đậu hũ
Đạm nên được băm nhỏ hoặc xay thô, nấu chín kỹ để bé dễ nhai và tiêu hóa.
Tinh bột cung cấp năng lượng cho các hoạt động hằng ngày, trong khi chất xơ hỗ trợ hệ tiêu hóa và phòng ngừa táo bón.
Thực phẩm giàu tinh bột và chất xơ:
Gạo, mì, bún mềm
Khoai lang, khoai tây
Cà rốt
Bí đỏ
Bông cải xanh
Rau ngót, mồng tơi
Rau củ được nấu mềm, cắt nhỏ hoặc băm nhuyễn tùy khả năng ăn của từng bé.
Vi chất giúp hoàn thiện chức năng cơ thể và tăng cường sức đề kháng cho bé trong giai đoạn phát triển nhanh.
Các vi chất quan trọng gồm:
Canxi giúp xương và răng chắc khỏe
Sắt hỗ trợ tạo máu và phát triển trí não
Kẽm giúp bé ăn ngon và tăng miễn dịch
Vitamin A, C, D hỗ trợ thị lực và sức đề kháng
Vi chất được bổ sung thông qua thực phẩm tươi, sữa và trái cây phù hợp độ tuổi.
Ngoài bữa chính, bé cần được bổ sung bữa phụ để đảm bảo đủ năng lượng:
Sữa mẹ hoặc sữa công thức
Sữa chua không đường
Trái cây chín mềm: chuối, đu đủ, xoài, bơ
Bánh ăn dặm phù hợp độ tuổi
Đảm bảo đủ 4 nhóm chất: đạm – tinh bột – chất xơ – vi chất
Thực đơn đa dạng, thay đổi theo ngày
Chế biến mềm, nhạt, không cay mặn
Theo dõi khả năng ăn và phản ứng của từng bé
Một thực đơn đầy đủ đạm, chất xơ và vi chất cho bé 13–24 tháng giúp bé phát triển khỏe mạnh, hình thành thói quen ăn uống tốt và tạo nền tảng vững chắc cho các giai đoạn tiếp theo.
24/12/2025
